Nu, såhär i juletider när ni säkert är trött på all julmat, eller kommer att bli, så kommer jag med detta! Detta är lätt en utav de godaste sopporna jag ätit så jag känner att jag behöver tipsa er om den. Lätt att göra och supergod!

Hittade faktiskt receptet i Arlas applikation till iphone, som rekomenderas, i somras.

Ingredienser

4 port

2 kycklingfiléer, ca 250 g
1 äpple
1 gul lök
Arla smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater, á 400 g
1 dl vatten
2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
½ tsk salt
½ dl hackad persilja

Gör så här

Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.


Servera med hembakt bröd (eller något gott köpt om kunskaperna sviker där) Gärna med oliver i.